白酒的持续性发展也需要赋予一定的时代特征

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2016-06-16 16:19

早在1989年，在全国第五届评酒会上，宋河粮液跻身全国老十七大名酒之列，荣获中国名酒称号及金质奖，是河南唯一获得中国名酒称号的浓香型白酒。

作为全国第五届评酒会专家业务组成员之一，当时沈怡方就表示，“宋河粮液在当时得到国家名酒的称号主要还是因为其产品质量过硬，经过国家评委多方评定以后，最终以质量取胜。宋河粮液的质量特点在于，与川酒不同，苏豫皖这一带的浓香型酒带有一定的淡雅香型风格，符合时代特征。”

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作为中国传统文化的代表，白酒的持续性发展也需要赋予一定的时代特征。

在对过往历史的继承方面，沈怡方表示，宋河拥有国家名酒的深厚历史和文化积淀，此次推出的“鼎韵宋河”也同样保留了其原有特色。酒品确定为54度，首先继承了1989年其得到国家名酒称号时的度数；其次从科学上来讲，酒和水的融合度最好便是在54度左右，有利于口感，减少刺激性，是有科学依据的。

“宋河在今天推出这样一款好酒，是根据当前市场变化，采用的一种新的营销模式和渠道，这是值得高兴的事儿。”沈怡方表示。

责任编辑：小中

白酒的持续性发展也需要赋予一定的时代特征

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